Une recette simple et rapide pour faire son pain soi-même sans gluten et sans lactose.

Je fais désormais mon pain moi-même car d’une part je trouve plein de recette facile (ça ressemble à une pâte à gâteau, et parfois même pas besoin de temps de pause pour faire lever la pâte).

D’autres part cela permet de contrôler les ingrédients et ainsi d’éviter les additifs, farines raffinées qui n’ont aucune valeur nutritives intéressantes (glucides purs sans vitamines et minéraux) et sucre ajoutés !

Et pour finir on peut les customiser selon nos envies : avec ou sans graines, varier les farines pour modifier un peu le goût …

Pour ce pain, je me suis inspirée d’une recette trouvée sur Pinterest issu du blog My Healthy Sweetness.

Les bienfaits du psyllium

Le psyllium est une plante originaire de l’Inde ou du Pakistan. Seule l’enveloppe de la graine est utilisée qui a une grande capacité d’absorption et qui donc gonfle au contact de l’eau. Le psyllium peut se consommer directement dans un grand verre d’eau, ce qui fera un gel sans trop de goût.

Le psyllium est un ingrédient magique car il évite à la fois la constipation et les selles molles.

En effet, il lubrifie la paroi intestinale et agit comme une éponge qui absorbe tous les déchets présents dans l’appareil digestif, ce qui favorise l’élimination et la détox.

Contre la constipation,  il permet d’alourdir les selles et de les ramollir ce qui en facilite leur passage.

En cas de diarrhée, il absorbe l’eau, donc celle des selles également.

Son effet détoxifiant et anti-constipation est parfait pour gérer son acné car la constipation retient les toxines et les œstrogènes dans l’organisme qui a besoin de les évacuer. Ne parvenant pas à les évacuer par la digestion, les toxines sera alors libérées par la peau, ce qui peut donc favoriser l’inflammation et donc l’acné.

Il est également un ingrédient intéressant pour soulager les symptômes de l’intestin irratble.

Il est également top pour  faire baisser la glycémie, ce qui peut éviter des poussée d’acné après un repas à index glycémique élevé.

Il est très riche en fibres (80%). Il permet de donc de faciliter la sensation de satiété.

Passons maintenant à la recette !

Ingrédients

• 250g farine de riz (ou autre farine sans gluten : sarrazin, avoine sans gluten, quinoa, etc vous pouvez aussi les combiner)
• 150g de Maïzena
• 100g farine de sarrazin ou de maïs
• 10g de levure boulège sans gluten
• 8g de psyllium (facultatif)
• 2 càs d’huile d’olive ou de coco
• 1 càc de sucre
• 1 càc de sel
• 450 ml d’eau

Préparation

Temps de préparation : 10min/ Levage : 40min à 1h / Cuisson : 40 à 50min

• Activez la levure boulangère en mélangeant 50g de farine de riz, 100ml d’eau tiède (pas trop chaude), le sucre et laisser reposer 15min
• Mélanger tous les ingrédients secs
• Ajouter le mélange de levure, l’huile, l’eau restante
• Mélanger, la pâte doit avoir la consistance d’une pâte à gâteau
• Mettre la pâte dans un plat à cake huilé / fariné ou bien dans du papier sulfurisé
• Couvrir d’un torchon humide et laisser lever (dans un endroit chaud si possible : prêt d’un radiateur ou dans un four encore un peu chaud)
• Faire préchauffer le four
• Faire cuire le pain pendant 40 à 50 min à 200° avec un bol remplir d’eau (cela évite au pain de s’assécher
• Démouler après la cuisson et laisser refroidir sur une grille (pour que la croûte soit bien croustillante
• Dégustez !

Le pain se conserve plusieurs jour dans un torchon.

Sources : 

Le psyllium, plante miracle de l’intestin


https://www.freecocotte.com/blog/candidose-4-aliments-pour-faire-baisser-lindex-glycemique-dun-repas-video/

https://www.nu3.fr/products/nu3-psyllium-bio?variant=31448877170760&wt_ga6788237216=69252371232_342696738691&wt_gk6788237216=_69252371232_&wt_cc2=AdWords%7Cu%7C1770803988%7C69252371232%7C342696738691%7Cpla-881479755058%7Cc%7C%7C%7C9056456&adword=google-product/SER_Google_FR_FR_PLA/69252371232/1770803988/nu3_9064&gclid=Cj0KCQjwmcWDBhCOARIsALgJ2QetR_1EHV628HLZPrDjtNYmn0mBhjcRqSN7F-JcQVXkeqZwdPaXBuMaAj6QEALw_wcB

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Vous ne savez pas ce qu’est le Kombucha ? On va tout voir sur cette boisson « magique » et délicieuse aussi bien au goût que sur ta santé !

Alors commençons par le commencement :

Le kombucha, c’est quoi ?

Le Kombucha est une boisson rafraîchissante fermentée pétillante et peu sucrée (si cela fermente suffisamment) à base de thé, d’origine asiatique.

Il est obtenu grâce à la fermentation du thé sucré grâce à un environnement de levures et micro-organisme bien spécifique (tout comme la bière ou le cidre par exemple).

On peut l’aromatiser à tout ce que l’on veut et donc faire selon ses préférences ou la saison !

Le Kombucha pourra tout à fait remplacer vos sodas préférées voire même vos boissons alcoolisées (si vous souhaitez la réduire) !

Quels sont les bienfaits ?

Le kombucha apporte des bonnes bactéries à votre microbiote intestinal grâce au processus de fermentation. Si vous ne le saviez pas, votre appareil digestif est composé de bonnes et de mauvaises bactéries, qu’on appelle aujourd’hui microbiote intestinale (auparavant on parlait de flore intestinale). Il est composé de milliards de bactéries, de bonnes (appelées probiotiques) et de mauvaises selon un certain équilibre. Lorsque le microbiote est déséquilibré alors des inconforts digestifs / intestinaux (plus ou moins importants) peuvent se manifester (ballonnements, maux de ventre, etc). Il est donc important d’apporter de bonnes bactéries à notre corps (d’autant plus que tous les aliments transformés, le stress, les médicaments, etc détruisent les bonnes bactéries de notre microbiote). Le Kombucha vous permet donc de rééquilibrer votre flore intestinale.

Il aide aussi le corps a se détoxifier en éliminant les toxines.

Les conséquences d’un bon microbiote :

• Une bonne digestion pour un bon transit : le bon équilibre du microbiote assure une bonne digestion et donc un bon transit
• Un excellent antioxydant : pour lutter contre les radicaux libre (voir plus de détail dans mon article sur les micro-nutriments ici et la définition des radicaux libres) et donc contre le vieillissement et l’inflammation
• Un système immunitaire renforcé : des études récentes montre qu’il existe un lien étroit entre un bon microbiote intestinal et le système immunitaire

Comment faire son kombucha ?

Matériel 

• Une jarre / fontaine à eau
• Une gaze
• Un élastique
• Cuillère en bois ou en plastique (pas de fer ou d’aluminium qui peuvent contaminer la préparation)
• Une casserole en inox (pas de fer ou d’aluminium qui peuvent contaminer la préparation)

Ingrédients pour 2L de boisson

• Une scoby (appelée aussi mère de Kombucha ou champignon)
• 20 cl de Kombucha (acheté en magasin bio convient tout à fait)
• 20g thé vert ou noir (aromatisé ou non selon vos préférences, pour la première tournée privilégier du thé nature car les huiles essentielles d’autres plantes peuvent venir affaiblir la scoby)
• 140g sucre blond bio
• 1 litre d’eau chaude filtrée ou minérale (80° pour le thé, bouillante convient aussi) + 1L d’eau froide filtrée ou minérale (il faut éviter une eau chloré, si vous utilisée l’eau du robinet , laissez la reposer 2h et le chlore s’évaporera.

Préparation 

Pour la toute première fermentation :

Être très précautionneux sur l’hygiène, car sinon vous pouvez contaminer votre environnement qui peut moisir, il faudra alors tout jeter. Vous pouvez stériliser votre jarre en la remplissant d’eau bouillante pendant une dizaine de minutes (il faut qu’elle soit totalement refroidie avant utilisation).

Lavez-vous bien les mains.

• Faire chauffer 1L d’eau
• Ajouter le sucre
• Lorsqu’il est totalement dissout ajouter le thé
• Laisser infuser couvert et totalement refroidir (si vous mettez de l’eau chaude sur votre scoby, qui est un organisme vivant, vous allez la tuer)
• Ajouter le litre d’eau froide
• Mettre dans votre jarre et ajouter le kombucha (acheté en magasin bio sera très bien)
• Ajouter votre scoby
• Mettre la gaze sur la jarre et maintenir avec l’élastique (cela éviter toute contamination par des insectes, de la poussière, etc)
• Laisser fermenter 7 à 10 jours dans un endroit chaud à l’abri de la lumière pour une fermentation optimale
• Vérifiez qu’il n’y ai pas de moisissures anormales, si oui c’est qu’il y a dû avoir un souci d’hygiène pendant la préparation.

Si une espèce de voile blanchâtre se forme à la surface de votre jarre, c’est normal, c’est la scoby qui développe ses petits, c’est donc signe qu’elle va bien 😊

• Mettre ensuite en bouteille, mais veillez à conserver 20 cl pour votre prochaine tournée
• Vous pouvez alors aromatiser selon vos goûts avec des fruits (pomme, citron, kiwi, fruits rouges), tisane, hibiscus, gingembre, herbes aromatiques (menthe, …)
• Laisser à nouveau 2 à 3j (cela va permettre à la boisson de pétiller)
• Puis conserver au frais, ce qui stoppera la fermentation
• Dégustez 😊!

Le pétillant n’est pas toujours facile à obtenir car de nombreux paramètre entrent en jeux (température, qualité du thé, etc), personnellement il m’a fallu plusieurs tournées avant de réussir à avoir du pétillant mais plus on patiente et plus on a de chance d’avoir du pétillant (vous pouvez goûter régulièrement)

• Conserver au frigo (cela stop la fermentation)
• A l’ouverture attention à la pression. J’ai déjà repeint mon plafond en ouvrant une bouteille que j’avais un peu oublié.

Pour les fermentations suivantes

• Récupérez les 20 cl de la fermentation précédente
• Réitérer toutes les étapes précédentes

Puis-je faire des pauses de fermentations ?

Effectivement si vous souhaitez faire ue petite pause dans les fermentations (vacances ou autres) il vous suffit de laisser votre mère kombucha dans la jarre recouverte de thé sucré et un fois par mois remplacé le thé sucré pour lui donner de quoi se nourrir.

SI vous souhaitez faire une longue pause, vous pouvez également mettre votre scoby dans un récipient hermétique recouverte de son liquide au frais. Elle sera alors comme en hibernation et n’aura pas besoin d’être nourrie.

J’espère vous cet article vous aura plu, qu’il vous aura peut être permis de découvrir une nouvelle boisson et que cela vous donnera envie de tester 😊 ! En tout cas moi j’en suis fan et au final c’est tellement simple à faire soi-même !

Source : 

https://www.kazidomi.com/fr/kombucha

https://revolutionfermentation.ca

https://so-kombucha.com

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Régime alimentaire : sans gluten, vegan, sans lactose

Hello, hello,

C’est lorsque j’ai commencé à vouloir éliminer le lait animal et que j’ai vu le prix exorbitant des laits végétaux que j’ai voulu regarder s’il était possible de le faire soi-même !

D’autant plus qu’on se rend rapidement compte que même dans les laits indiqués « sans sucre ajouté » il peut tout de même y avoir du sucrant ajouté (se méfier des mentions : amidon ou sirop, sirop de riz par exemple, qui sont souvent en 2^e position sur la liste des ingrédients). En le faisant soi-même, on est sûr qu’il n’y ait aucun additif supplémentaire

Finalement, on ne peut pas faire plus simple (et là tu te rends compte d’autant plus que les laits végétaux grande surface ne valent pas du tout leur prix) :

Les étapes de base pour les laits d’oléagineux

• 30g d’oléagineux : amandes, noix de cajou, noisettes, noix de pécan, etc
• Les faire tremper ses oléagineux (important pour que leur couche « toxique », dite « acide phytique » qui entraine une mauvaise absorption des minéraux, calcium, magnésium, etc, et une digestion plus difficile, soit absorbée par l’eau) pendant 8h à 12h si possible (moi je fais tremper la veille au soir)
• Les rincer
• Broyer au blender avec 1L d’eau
• Passer dans un filtre ou étamine (peut s’acheter en magasins bio, ou site bio en ligne type Kazidomi ou tout simplement avec un torchon en coton ou un bas en nylon)
• Vous pouvez conserver le résidu qui s’appelle l’okara pour réaliser d’autres recettes
• Ajouter les épices que vous aimez :
  • Cannelle
  • Cardamone
  • Muscade
  • Gingembre
  • Vanille
  • Clou de girofle en poudre
• Et pour une version plus gourmande, ajoutez un sucrant :
  • Sirop d’érable
  • Miel
  • Sirop d’agave
• Le secouer avant de le boire,
• Conservation sous 3 à 5 jours

MA RECETTE

• 30g d’amande
• 1L eau
• Une pincée de cannelle
• Une pincée de gingembre en poudre
• Une pincée de clou de girofle
• Quelques gouttes de vanille
• DEGUSTEZ

A vous de jouer !

Lait végétal

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Mais en réalité à quoi ça sert ?

Les études sont assez contradictoires sur la véritable efficacité du charbon pour purifier l’eau. Cependant, le charbon actif permettrait :

• de filtrer les polluants chimiques issus de l’agriculture, des industries plastiques, pétrolières, chimiques et cosmétiques : nitrates, phosphates, métaux lourds, PCB, hydrocarbures, perturbateurs endocriniens, chlore (qui donne le mauvais goût à l’eau)
• a des propriétés antibactériennes et antifongique
• permet de reminéraliser l’eau (alors que la plupart des systèmes de filtration appauvrissent l’eau en minéraux) en potassium, magnésium, calcium et sodium

Moi je pense que même s’il n’est pas filtrant, dans le doute ce n’est pas perdu que de mettre un bout de charbon au fond de notre carafe ! ET ce d’autant plus qu’il permet de remettre des minéraux dans votre eau donc quoiqu’il arrive on est gagnant.

Personnellement j’ai acheté une jarre et je mets mes bâtonnets dedans et me sert de l’eau à la fontaine.

Aux vues de toutes nos expositions aux produits toxiques (alimentation, cosmétiques, produits d’entretiens, emballages, etc) ce n’est pas un mal de filtrer son eau. Et ce d’autant plus que cela permet d’utiliser l’eau du robinet et donc de limiter l’achat de bouteille en plastique (merci pour l’environnement). Et n’oublions pas que l’eau stockée dans le plastique subit des variations de température (stockages, transport, etc) et que forcément des microparticules de plastiques doivent se déposer dans l’eau qu’elle contient.

Comment l’utiliser ?

• A la première utilisation, mettre le charbon à bouillir pendant 10 min
• Le laisser refroidir
• Le mettre au fond d’un bouteille et la remplir.
• L’eau est au meilleur de sa filtration au bout de 8h, mais la filtration commence au bout d’une heure

Entretien

• Faire bouillir de l’eau et plonger à nouveau le charbon pendant 10min pour réactiver le charbon et le débarrasser des substances accumulées.

Où le trouver ?

En magasin bio ou en ligne principalement.

N’hésitez pas à partager votre expérience sur le sujet, si vous avez pu voir une réelle différence après la filtration.

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Pour aujourd’hui direction la cuisine pour fabriquer son produit à vitre, mais qui est finalement un produit multi-usage que j’utilise pour nettoyer à peu près toutes les surfaces.

Après en avoir testé plusieurs, c’est vraiment le meilleur, enlève complètement les traces de gras et de calcaire.

INGREDIENTS

• Un vaporisateur (personnellement j’ai fini un produit à vitre et le remplit depuis)
• 50ml de vinaigre blanc ou de cidre
• 50ml d’alcool à 90°
• 1 càs de fécule de maïs / Maïzena (peu paraître très étrange mais c’est l’ingrédient qui permet d’absorber le gras)
• 400ml d’eau (mieux si c’est de l’eau déminéraliser, permet de vraiment ne laisser aucune trace)
• 8 à 10 gouttes d’huile essentielle (optionnel, personnellement je met de la lavande)

PREPARATION

• Tout verser dans le vaporisateur (aider-vous d’un entonnoir si besoin)
• Il n’y a plus qu’à briquer !!

Les +

Personnellement je m’en sers vraiment pour tout, aussi bien les vitres, que l’évier, la robinetterie, le plan de travail, les plaques de cuisson, la table basse en verre, les miroirs. Elle permet à la fois de dégraisser et détartre sans effort (pour une utilisation régulière, s’il y a vraiment un encrassement ou beaucoup de calcaire il vaut mieux aller sur des produits plus costauds et laisser agir, avec du vinaigre blanc par exemple). Ça évite d’avoir 15 000 produits ménagers. Très économique, ne coûte vraiment pas grand-chose, et lorsque vous achetez une fois les produits de base vous pourrez faire plusieurs fois du produit.

Aujourd’hui je ne pourrais pas m’en passer !

Le –

Il faut secouer avant chaque utilisation le produit (mais bon s’y fait vite et on peut s’encourager pour en se disant qu’on se fait un peu les bras).

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Aujourd’hui on se retrouve pour un article qui vous permettra de faire votre propre beurre de cacahuète ! Et oui, ça paraît improbable mais en fait rien de plus simple 😊 ! Il faut cependant être équipé d’un bon robot/blender sinon vous risquez de le faire surchauffer et même le casser.

Personnellement, j’ai le Mister Sir Mix a lot de chez Koro, il est top et infatigable (https://www.koro-shop.fr/blender-haute-performance-sir-mix-a-lot-2-l-1500-w). Je l’ai découvert avec le compte de Frenchfitnesslab (Amandine Lescuyer) qui a désormais un site web avec des articles de blogs très intéressants (si vous voulez aller découvrir, c’est par ici : https://amandinele.com/le-blog-d-amandine-l/).

Je vais vous donner une recette avec une base de cacahuètes mais il en sera de même pour faire votre beurre avec d’autres oléagineux, ou voir même de les mixer : amandes, noix de cajou, noisettes, noix du Brésil etc. Cela permet de varier les goûts et les bienfaits !

Pour information, vous pouvez choisir de faire griller vos oléagineux ou non avant de les mixer. Voici les avantages et inconvénients de chacun. Les faire griller permet de mieux faire ressortir leur huile et ainsi de faire un beurre bien fondant, bien liquide. J’ai déjà testé avec des graines encore un peu humides, le beurre était très pâteux et à moisi en quelques jours. Mais, les faire griller leur fait perdre également des micro-nutriments (comme tout aliments cuits). A vous de faire le choix entre la texture et l’apport nutritionnel !

QUELS SONT LES BIENFAITS DES BEURRES D’OLEAGINEUX ?

Quand on parle de beurre de cacahuètes (ou oléagineux) on pense tout de suite au sandwich américain mais aussi gras et malbouffe.

En réalité il faut savoir choisir son beurre de cacahuètes pour profiter de tous les bienfaits qu’il contient. En effet, si vous choisissez d’acheter votre beurre, regarder la composition, il ne doit pas y avoir de sucres ajoutés, d’huiles ou autre, il faut le choisir brut. Il ne doit que contenir l’oléagineux en question brut ! Par exemple, le beurre de cacahuètes Skippy crémeux contient en plus des cacahuètes, du sucre, de l’huile de palme et du sel. Donc à éviter !

Voici donc les bonnes raisons de consommer du beurre de cacahuètes :

• Parce-que c’est trop bon !
• C’est une bonne source de protéines végétales avec environ 8g de protéines au 100g.
• C’est aussi une source de bons lipides insaturés (poly et mono-insaturés, consulter mon article sur les macro-nutriments pour en savoir plus)
• Contient des vitamines et minéraux dont du potassium, du phosphore, du magnésium, du zinc et de la vitamine B6 (consultez mon article sur les micro-nutriment pour en savoir plus)
• C’est également une source de fibres
• Procure une sensation de satiété grâce à sa teneur élevée en lipides et protéines
• Une bonne source d’énergie : sa teneur élevée en lipides permet de fournir de l’énergie avec une petite quantité. Le beurre d’oléagineux étant très calorique, il est très intéressant mais il ne faut pas tomber dans le pot non plus ! Comme tout aliment il faut en consommer mais sans rentrer dans un extrême.

INGRÉDIENTS

• 400g de cacahuètes non grillées, non salées (ou bien 200g de cacahuètes et 200g d’autre(s) oléagineux, les quantités peuvent complètement être adaptées selon vos goûts)
• 35g protéine vegan en poudre goût vanille (facultatif), j’utiliser celle de Bulk Powders (https://www.bulk.com/fr/shake-poudre-proteine-vegan.html)
• 50g noix de coco râpée (facultatif) (je trouve que cela donne un petit goût au top !)
• Une pincée de sel

PRÉPARATION

• Faire tremper ses oléagineux la vieille (étape facultative mais importante si vous souhaitez débarrasser vos fruits à coque de leur couche « toxique », dite « acide phytique » qui entraîne une mauvaise absorption par l’organisme des minéraux : calcium, magnésium, etc, et une digestion plus difficile)
• Bien les rincer
• Les faire griller au four à 180° pendant environ 30 mIn (les retourner régulièrement). Si vous avez fait tremper vos oléagineux, il faut qu’ils soient bien secs lorsque vous les retirez du four.
• Attendre qu’elles refroidissent un peu
• Les mettre dans le blender et mixer (s’aider du pilon pour ramener au centre la pâte), afin d’éviter une surchauffe du blender, je le fais par plusieurs tranches d’une minute (au moins 6 fois)
• Ajouter la protéine vegan et la noix de coco râpée (facultatif)
• Mettre en pot

Dégustez !

Sources : 
Beurre de cacahuète : pourquoi on devrait tous en avoir chez soi

https://fr.myprotein.com/thezone/nutrition/les-5-bienfaits-nutritionnels-sante-et-musculation-du-beurre-de-cacahuete/?gclsrc=aw.ds&thg_ppc_campaign=71700000079976032&product_id&gclid=EAIaIQobChMIiamllqzn7wIVErvVCh3GXADbEAAYASAAEgKhFvD_BwE

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Aujourd’hui je vous propose un article sur les graines germées : quels en sont les bienfaits ? comment les faire pousser ? Comment les consommer

Les graines germées sont tout simplement des petites graines que vous pouvez acheter en magasin bio et que vous allez pouvoir faire entrer en germination pour les consommer telle quelle.

Quels bienfaits ?

Elles sont de véritables bombes nutritives ! En les consommant vous absorbez non-seulement des protéines mais également des vitamines (C, A, E, D, K, complexe des vitamines B), minéraux (phosphore, calcium, magnésium, potassium, fer, etc), antioxydants, oligo-éléments, acides gras, fibreset sucres. Bien plus que dans les fruits et légumes, d’où leur intérêt : en quelques bouchées vous atteignez un quota de micro-nutriments inégalable ! Ce n’est pas étonnant puisque pour faire naître une plante, un arbre, les graines condensent tous ce qui est nécessaire pour donner la vie.

Avec elles, finies les carences ! c’est beaucoup plus intéressant de consommer des graines germées que vous avez fait pousser plutôt que de se laisser tenter par des cures de vitamines en cachets, qui sont beaucoup moins bien assimilées par le corps et dans lesquels peuvent être mis beaucoup d’autres substances très éloignées du naturel, même voire peu recommandé pour la santé.

Comment les faire pousser ?

Rien de plus simple :  un bocal et de l’eau. Vous pouvez investir dans un germoir mais ce n’est pas obligatoire (c’est juste un peu moins contraignant).

Les étapes :

• Choisir ses graines : selon ses goûts, certaines sont plus amers que d’autres. J’ai testé un mélange de graines de cresson, alfalfa et chou, le goût est très léger et les germes sont très fines et se marient donc bien avec tous types de plat. Plus globalement, toutes les graines peuvent être consommées sauf la rhubarbe, le soja jaune et celles appartenant à la famille des Solanacées (tomates, poivrons, pommes de terre, piments, aubergines, et physalis), porteuses de toxines dont la solanine.
• Bien se laver les mains à chaque fois avant de les manipuler
• Les faire tremper pendant 24h dans un endroit sombre (ou couvrir le bocal d’un torchon) : je mets environ une cuillère à soupe à germer pour la consommation de 2 personnes pour 3-4j
• Puis les rincer pendant 2 à 4 jours matin et soir (selon le type de graines choisies) et exposer le bocal à la lumière indirecte. Si vous n’avez qu’un bocal, remplissez votre bocal d’eau puis utilisez un tissu en coton, une gaze ou un bas en nylon que vous mettez sur le haut du bocal avec un élastique et videz l’eau (ainsi vous ne perdrez pas vos graines)
• Conserver au frais le temps de les consommer
• Dégustez (dès l’apparition du germe, les graines peuvent être consommées) !

Si vous souhaitez investir dans un germoir, il existe plusieurs types (en bocal, en coupelles, à étages…), choisissez celui qui vous convient le plus !

Comment les consommer ?

Vous pouvez vraiment les intégrer dans tous vos plats salés :

• En déco dans vos verrines
• Par-dessus des bonnes tartines de humus
• Sur vos soupes et gaspachos
• Dans vos salades
• Dans vos sandwichs
• Etc

Et voilà vous savez tout sur les graines germées et êtes prêts pour les tester !

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