Le smoothie, c’est LA boisson qui fait plaisir en été ou pour un bon petit déjeuné !
Un smoothie fait uniquement avec des fruits est délicieux mais pas optimal d’un point de vue apports nutritionnels. Les fruits étant pleins de glucides, après un smoothie vous allez avoir un pic de glycémie, ce qu’on souhaite éviter et notamment pour réguler ses hormones (ce qui permet aussi de limiter son acné et déséquilibres hormonaux en général : SOPK, etc).
Pour limiter ce pic glycémique on va ajouter :
- des fibres, notamment en ajoutant des légumes à feuilles vertes : épinards, , salade, basilic, menthe. Aussi étrange que cela puisse paraitre les épinards passent très bien et on ne les sent pas du tout
- des bons lipides (gras) : beurre d’oléagineux (cacahuètes, noix de cajou, pistache, etc), graines de sésame, graines de chia, graines de chanvre, graines de lin, coco, et même de l’avocat
IDÉE DE SMOOTHIE
- une banane
- une poignée de fruits rouge
- une poignée d’épinards
- 1 càs de beurre de cacahuètes
- Lait végétal
- Glaçons
PRÉPARATION
- Mettez dans le blender les fruits, les épinards, le beurre de cacahuètes, remplissez de lait végétal jusqu’à ce que ça couvre les fruits et légumes
- Ajouter quelques glaçons
- Dégustez !
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